怎樣才能讓我們的小寶寶變得骨骼強(qiáng)壯，讓他從平時(shí)的飲食中輕松獲得鈣質(zhì)，做媽媽的可要?jiǎng)觿?dòng)腦子了。

　　進(jìn)食牛奶或乳制品的確是鈣質(zhì)最好的來(lái)源，一杯240㏄的牛奶就含有270毫克的鈣，所以，每天喝1杯牛奶，幾乎就能獲得一天所需，而且牛奶有適量的維生素d、鎂與磷能幫助鈣的吸收，這也是為什么營(yíng)養(yǎng)學(xué)家這么推薦的原因。

　　能夠大口喝下低脂牛奶，且每天持續(xù)的喝，當(dāng)然是最好的。但牛奶也不是唯一的選擇，在中國(guó)人不嗜牛奶或有乳糖不耐癥的情況下，換個(gè)吃法或選擇其它高鈣食物，未嘗不是一種變通。

寶寶缺鈣怎么辦 寶寶缺鈣吃什么好

　　1. 善用乳制品入菜

　　用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水，都是掌廚者可做的變化。而烹煮過(guò)的牛奶，也可減緩過(guò)敏者對(duì)乳糖的不適。

　　例如，紅燒牛腩時(shí)，可加入鮮奶增加香味。為奶油白菜調(diào)味時(shí)，也可以加入牛奶或乳酪。蒸蛋時(shí)可用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。偶爾吃吃洋人的批薩或

　　意大利面時(shí)，也別忘了灑上適量的乳酪粉，增加鈣質(zhì)的吸收。

　　此外，優(yōu)酪乳也是一種好食材。選擇低脂優(yōu)酪乳，按個(gè)人喜好放入不同的生菜沙拉或水果。優(yōu)酪乳也可加入橄欖油、

　　西紅柿醬或醋酸，調(diào)成沾醬吃不同的海鮮或肉類。

　　2. 多利用醋酸

　　許多人都知道，在熬煮骨頭湯時(shí)，可加入一些醋或檸檬，以加速鈣質(zhì)的排出。專門研究礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家卻坦誠(chéng)地表示，到目前為止，實(shí)驗(yàn)室的研究發(fā)現(xiàn)，加醋的熬煮方式，其實(shí)還是很難釋出骨頭中的鈣質(zhì)，但如果先泡過(guò)較強(qiáng)的醋酸(就是市面上所賣的醋)，效果也許會(huì)比較好。

　　但另一個(gè)方法肯定有效。把洗凈或水煮蛋所剝下來(lái)的蛋殼，泡在一個(gè)小酒杯的醋里，經(jīng)過(guò)幾分鐘，蛋殼就會(huì)慢慢溶解，甚至連一點(diǎn)殘?jiān)紱](méi)有，這樣就可獲得1800毫克的鈣，十分驚人。如果想再增加它的含鈣量，可再放入新的蛋殼溶解。

　　這樣高鈣的醋酸可做成許多熟悉的菜肴。例如，吃餃子時(shí)愛(ài)喝的酸辣湯，也可以用來(lái)清蒸魚，那酸味與甜度絕不輸給泰式檸檬蒸魚。如果是使用高級(jí)的醋料，甚至可用來(lái)拌壽司飯，卷出各式各樣的壽司料理。這樣做，全家人都愛(ài)吃，會(huì)在不知不覺(jué)中，吃進(jìn)很多很多的鈣。