四、薺菜炒肉干絲。取薺菜500克，豬腿肉200克，五香豆腐干2塊，精鹽、黃酒、豆油各適量。先將薺菜去雜洗凈，切碎;豬腿肉洗凈切絲，加精鹽、黃酒拌勻;五香豆腐干用水沖洗一下，切成絲。炒鍋上火，放油燒熱，倒入薺菜翻炒3分鐘，加精鹽少許，炒至半熟，盛起備用。再將炒鍋上火，放油燒熱，倒入肉絲翻炒3分鐘，最后倒入半熟的藹菜，燒5分鐘出鍋，佐餐食用。具有補(bǔ)脾、益腎氣、降血壓、利肝氣、涼血止血、利尿解毒的功效、適用于動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、肝病、腎病、慢性眼疾以及毛細(xì)血管慢性出血等病癥。

　　五、紅薯蜜羹。取紅薯250克，蜂蜜30克，糖桂花少許，先半紅薯洗凈，切成小厚片，倒入鍋中，加水1000克，煮約30分鐘，再加入蜂蜜和糖桂花，離火，當(dāng)早餐或點(diǎn)心食用，日服2次，每次1碗。具有補(bǔ)中、和血脈、寬腸通便的功效，適用于動(dòng)脈粥樣硬化癥等。

　　六、花生米醋方。取花生米500克，醋適量，先將連花生衣的花生米用醋浸泡7天以上，時(shí)間越長(zhǎng)越好，每日攪動(dòng)1次，每晚睡前嚼食花生米10粒。具有活血化瘀、降壓的功效，適用于高血壓早期和動(dòng)脈硬化。

　　七、海帶海藻紫菜湯。取海帶250克，海藻20克，紫菜20克，精鹽適量。先將海帶、海藻、紫菜分別洗凈，海帶切成絲，一同放入砂鍋中，加水適量，煎煮取汁，加精鹽調(diào)味，日服1劑。具有軟堅(jiān)散結(jié)的功效，適用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等。凡脾胃虛寒、寒濕蘊(yùn)結(jié)者不宜服用。

　　八、海參冰糖羹。取海參20—30克，冰糖適量。先將海參用清水泡發(fā)，洗凈后放火鍋中，加水適量，先用武火燒沸，再用文火燉爛，加入冰糖稍煮，日服1次。具有補(bǔ)腎、益精血、滋陰潤(rùn)燥的功效，適用于有腎陰虛所致的頭暈、腰酸、咽干、心煩、動(dòng)脈硬化、高血壓等。

　　九、番茄蜜汁。取新鮮番茄2個(gè)，蜂蜜30克。先將番茄洗凈，切成厚片，置于碗中，加入蜂蜜，拌勻，腌1—2小時(shí)，待番茄汁水大部分浸出時(shí)即成。飯后當(dāng)水果吃，可分兩次食用。具有和血脈，降血壓，生津開胃，清熱解毒的功效，適用于動(dòng)脈硬化等心血管病患者。