下面為大家?guī)?lái)的醫(yī)學(xué)健康知識(shí)是：苦瓜拌雞片適宜糖尿病患者食用。讓我們來(lái)看看詳細(xì)的內(nèi)容介紹吧。

　　糖尿病患者在日常生活中應(yīng)多選高纖維的粗糧，維生素、礦物質(zhì)含量豐富的新鮮蔬菜、水果，優(yōu)質(zhì)蛋白含量豐富的豆類、瘦肉類及不飽和脂肪酸豐富的魚肉、植物油等。而盡量避免攝入蔗糖、紅糖、麥芽糖、糖漿、蜂蜜等糖類;各種糖果、各種蜜餞、糖水罐頭;汽水、可樂、椰奶等含糖的甜飲品;黃油、肥肉、炸薯?xiàng)l、春卷、油酥點(diǎn)心等高脂肪及油炸食品;米酒、啤酒、黃酒、果酒及各種白酒等酒類。

　　推薦飲食--苦瓜拌雞片

　　主料：雞肉300克，苦瓜200克

　　調(diào)料：料酒25克，鹽3克，淀粉5克，植物油適量

　　做法：將苦瓜洗凈劃開挖去瓤后切成薄片，用精鹽腌過后在沸水鍋內(nèi)燙一下，令其苦味大減;，雞肉切成薄片，用精鹽、料酒及淀粉調(diào)和攪勻。炒鍋置火上，放油燒熱，投入苦瓜急炒至快熟后擱鍋邊，隨后下雞片急炒至熟與苦瓜合拌裝盤即可。

　　功效：苦瓜中不僅含有豐富的維生素C，還含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，有助于降低血糖，雞肉屬于高蛋白低脂肪，同時(shí)維生素A含量高。兩者搭配營(yíng)養(yǎng)素相互補(bǔ)充，還有助于保護(hù)骨骼、牙齒及血管。

　　以上就是苦瓜拌雞片適宜糖尿病患者食用的詳細(xì)內(nèi)容介紹，相信你已經(jīng)有所了解了，希望對(duì)你有所幫助。