紅棗的食用方法：

　　一、 生食

　　將紅棗消毒、洗凈后食用。

　　二、 粥類

　　熬制小米粥、糯米粥、八寶粥、紅棗菊花粥、百合紅棗粥、薏米紅棗粥、百合桂圓紅棗粥、豬膚紅棗羹等。

　　1.紅棗粳米粥

　　【原料】紅棗50克，粳米100克。

　　【制作】同煮成粥。

　　【功效】此粥性平和，養(yǎng)血安神，補(bǔ)虛健脾胃。

　　2.紅棗菊花粥

　　【原料】紅棗50g，大米90g，菊花15g。

　　【制作】三者加水適量，煮熟至稠食用。

　　【功效】可使面部膚色紅潤，起到防病保健、駐顏美容的作用。

　　3.百合紅棗粥

　　【原料】江米300克，百合9克，紅棗10枚，白糖適量。

　　【制法】

　　1)、先將百合用水泡一下，以去除一部分苦味。

　　2)、江米淘凈，和百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成。

　　【功效】對植物神經(jīng)紊亂、更年期綜合癥、有清虛火、安心神、治失眠之療效。

　　【按語】這一種粥，特別適合女性朋友。江米甘平，能益氣止汗;百合甘苦微寒，能清熱安神，治虛火、利二便函。輔以紅棗甘溫，養(yǎng)心補(bǔ)血安神。