維生素C能抗壞血病，故又稱抗壞血酸。是廣泛存在于新鮮水果蔬菜及許多生物中的一種重要的維生素，作為一種高活性物質(zhì)，它參與許多新陳代謝過程。那么維生素c吃多久就該停呢?讓我們一起來看看吧。

　　維生素c吃多久就該停

　　千萬別當(dāng)營養(yǎng)品不加限制地服用

　　司徒冰提醒，維生素C并非絕對的“安全，無副作用”。事實(shí)上，如果每天都以大于1g的劑量服用，有著諸多危害。首先，長期大量服用會使血尿酸增高，從而有誘發(fā)痛風(fēng)的危險;其次，長期大量服用會使血草酸鹽和半胱氨酸鹽增高，從而形成泌尿系統(tǒng)結(jié)石;第三，長期大量服用還會引起胃酸增多、胃液反流、腹脹、腹瀉等胃腸功能紊亂;第四，對于那些長期大劑量服用的人，如果突然停藥，容易導(dǎo)致體內(nèi)的維生素C濃度驟然下降，會引發(fā)壞血病的臨床表現(xiàn)，如出現(xiàn)牙齦出血、皮膚紫癜及心功能受損等;第五，美國最新研究表明，服用維生素C可能會加速動脈的硬化。

　　“所以，維生素C并不是多多益善。”司徒冰說，千萬別把維生素C視為營養(yǎng)品或補(bǔ)品而不加限制地服用。

　　只有在病理狀態(tài)下才需額外補(bǔ)充

　　司徒冰說，新鮮的蔬菜和水果中含有豐富的天然維生素C，如果飲食合理，又沒有特殊需要，就沒有必要額外補(bǔ)充。人體在什么情況下才需額外補(bǔ)充維生素C呢?司徒冰解釋，當(dāng)人體在某些病理生理狀態(tài)下對維生素C的攝取、吸收不足或維生素C消耗、排泄和需求量增多時，才需要額外補(bǔ)充。他說，比如壞血病、各種急慢性傳染病、胃腸道疾病患者，再比如接受血液透析、甲狀腺功能亢進(jìn)、發(fā)熱、感染、創(chuàng)傷、手術(shù)(尤其是胃腸道手術(shù))后的患者，還有心血管疾病如克山病、心肌炎等患者。

　　“而且，合成的維生素C肯定不如天然的好。”司徒冰說，在水果和蔬菜中，天然維生素C是以抗壞血酸和蕓香甙共同協(xié)助發(fā)揮作用的，而人工合成的維生素C是純藥物制劑，在效果上遠(yuǎn)不如天然維生素C。所以應(yīng)多吃新鮮蔬果，而不主張服用大量的補(bǔ)充營養(yǎng)制劑。

　　攝入過量

　　維生素C在體內(nèi)分解代謝最終的重要產(chǎn)物是草酸，長期服用可出現(xiàn)草酸尿以致形成泌尿道結(jié)石。

　　過量服用可引起不良反應(yīng)：每日服1～4g，可引起腹瀉、皮疹、胃酸增多、胃液反流，有時尚可見泌尿系結(jié)石、尿內(nèi)草酸鹽與尿酸鹽排出增多、深靜脈血栓形成、血管內(nèi)溶血或凝血等，有時可導(dǎo)致白細(xì)胞吞噬能力降低。每日用量超過5g時，可導(dǎo)致溶血，重者可致命。孕婦服用大劑量時，可能產(chǎn)生嬰兒壞血病。

　　聯(lián)用反應(yīng)

　　1、口服大劑量(一日量大于10g)維生素C可干擾抗凝藥的抗凝效果。

　　2.與巴比妥或撲米酮等合用，可促使維生素C的排泄增加。

　　3.纖維素磷酸鈉可促使維生素C代謝為草酸鹽。

　　4.長期或大量應(yīng)用維生素C時，能干擾雙硫侖對乙醇的作用。

　　5.水楊酸類能增加維生素C的排泄。

　　6.與左旋多巴合用，可降低左旋多巴的藥效。

　　7.與肝素或華法林并用，可引起凝血酶原時間縮短。

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