臨床上，貧血的表現(xiàn)為皮膚蒼白、面色無華、疲倦、乏力、頭暈、耳鳴、記憶力衰退和思想不集中等。那么貧血的人吃什么補血最快呢?

　　1.蓮藕牛腩湯

　　食材：牛腩600克，蓮藕500克，紅豆15克，生姜4片，蜜棗2個。

　　做法：牛腩洗凈，切大塊，去肥油，放沸水里焯一下，取出在冷水里漂洗干凈，滴干水。蓮藕洗凈，刮皮去節(jié)，拍成大塊，紅豆，生姜，蜜棗洗凈，與牛腩一起放入鍋中，加清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲3小時，調(diào)味供用。

　　2.血糯紅棗粥

　　食材：血糯米50克、糯米30克，紅棗15枚，白糖適量。

　　做法：將血糯米、糯米洗凈，用清水浸泡一夜;紅棗洗凈，用水浸泡2小時。將血糯米、糯米、紅棗放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖調(diào)好口味，即可食用。

　　3.芹菜炒豬肝

　　食材：芹菜300克，豬肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、鹽、胡椒粉各適量。

　　做法：將豬肝洗凈，切成3厘米厚的小塊，用開水焯一下，加適量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，進行腌漬浸泡。芹菜洗凈，切成5-6厘米長的段，用開水燙一下即撈出，瀝出水分。燒熱鍋，下入油，以猛火燒熱，下豬肝煸炒，再加芹菜段，繼續(xù)炒，加入鹽、胡椒分和生姜汁炒勻，即成。

女人貧血怎么辦 試試這幾款補血美食（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　4.首烏紅棗雞蛋湯

　　食材：何首烏24克、去核紅棗12個、雞蛋2個。

　　做法：雞蛋煮熟，去殼。首烏紅棗洗凈。全部用料一齊放入鍋中，加清水適量，文火煮30分鐘，調(diào)味即可。隨量飲用，也可調(diào)入蜜糖服。

　　貧血吃什么?

　　烏雞

　　烏雞肉是黑黑的，有的女性看著就不想吃，其實烏雞湯是大補之物，烏雞甘溫、補虛損，養(yǎng)陰血，對陽虛、氣血兩虧者都可以多吃。

　　牛肉

　　牛肉每一百克就含有3.3mg的鐵含量，牛肉中還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，極易被人體消化吸收，不僅能有效的補血，還能夠增強機體的免疫力。

　　黑木耳

　　黑木耳含有豐富的鐵，是一種天然的補血食品，可以有效的防治缺鐵性貧血。除了補血之外，還能夠幫助身體排毒。

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