新媽媽冬季坐月子滋補營養(yǎng)餐 5款滋補食譜推薦

 　　冬季嚴(yán)寒，坐月子期間產(chǎn)婦吃什么好?有什么食物既營養(yǎng)滋補又能抵御嚴(yán)寒呢?坐月子期間飲食調(diào)理很重要，合理科學(xué)的飲食能幫助新媽媽盡快回復(fù)身體。今天小編要為在冬季坐月子的媽媽們推薦幾款冬季坐月子營養(yǎng)食譜。

　　1：豆腐干絲炒韭菜

　　原料：韭菜300克、豆腐干1塊、蝦皮20克;植物油、鹽、雞精各適量

　　做法：

　　1)豆腐干洗凈、切細(xì)絲;韭菜洗凈，用清水浸泡30分鐘，撈出切段。

　　2)鍋里放油，下韭菜、豆腐干絲及蝦皮，快速翻炒;然后放鹽、雞精炒至韭菜斷生，潷去多余水分即可。

　　2：山楂白蘿卜段

　　原料：羊肉500克、白蘿卜300克、山楂20克;姜、鹽、香菜各適量

　　做法：

　　1)羊肉洗凈、切塊，放沸水中焯燙下，撈出，去凈血水;白蘿卜洗凈、切塊;山楂洗凈。

　　2)將羊肉、白蘿卜、山楂、姜片放砂鍋里，加清水(正好沒過材料)，先用大火煮沸，然后改小火煮約1小時;最后加鹽、香菜葉調(diào)味即可。

　　3：乳鴿枸杞云吞

　　原料：乳鴿1只、云吞10個、枸杞5克、油菜適量;蔥、姜、鹽、雞精各適量

　　做法：

　　1)乳鴿洗凈、切塊，放沸水中焯燙下，撈出，去凈血水，與蔥姜一起放高壓鍋中煮熟。

　　2)鍋里取出適量乳鴿湯，再加適量水煮開;然后下云吞、油菜，大約煮3分鐘;最后加枸杞、鹽、雞精等調(diào)味即可。

　　4：玉蘭豬肝湯

　　原料：豬肝300克、青筍50克、玉蘭片100克;高湯、黃酒、鹽、雞精、香蔥各適量

　　做法：

　　1)豬肝洗凈、去雜筋、切片，用鹽水洗去血沫，放沸水中焯下，撈出瀝干;玉蘭片洗凈、切片，放清水中浸泡;青筍洗凈、切片。

　　2)沙鍋里放高湯，大火燒開后放玉蘭片、青筍片、黃酒;開鍋后撇去浮沫，下豬肝片，快速用筷子打散，然后加適量鹽、雞精，再撒上香蔥末即可。

　　5：肥牛鯽魚金針湯

　　原料：鯽魚1條、肥牛片150克、金針菇250克;油菜、鹽、芝麻各適量

　　做法:

　　1)鯽魚去鱗、去內(nèi)臟、洗凈，放油鍋里略煎，然后加水熬至湯汁乳白;金針菇去根部、洗凈，取適量卷進(jìn)一片肥牛卷中;油菜洗凈。

　　2)在熬好的鯽魚湯中加鹽調(diào)味，然后下肥牛卷、油菜略煮，撈出陪芝麻醬食用，同時喝湯。