產(chǎn)婦月子食譜 美味的豬肝湯做法介紹

　　豬肝很適合貧血的孕婦、電腦工作者以及愛喝酒的人食用，不過話又說回來，由于豬肝的膽固醇含量比較高，因此高膽固醇、肝病、高血壓以及冠心病患者不宜食用。下面是產(chǎn)婦月子食譜介紹，來看看吧!

　　許多孕婦在妊娠期間會遇到貧血的狀況，這對孕婦本人與胎兒都是十分不利的。那么，孕婦貧血應(yīng)該怎么辦呢?應(yīng)該喝些什么湯來補(bǔ)血呢?其實(shí)，動物肝臟的補(bǔ)血效果十分好。

　　產(chǎn)婦豬肝湯的做法——豬肝菠菜湯 豬肝菠菜湯的特點(diǎn) 菠菜嫩滑，湯鮮肉爽嫩 基本材料 豬肝100克，菠菜150克，鹽、味精。 制作方法：

　　(1)將豬肝切成小薄片，菠菜切成長段。

　　(2)在鍋內(nèi)下肉湯500克，湯燒開后把肝、菠菜倒入，加少許鹽，味精，等到湯燒沸就可以食用。

　　產(chǎn)婦豬肝湯的做法建議：

　　1， 豬肝的腥膻味較重，應(yīng)先放入沸水中氽燙去異味，再下鍋烹煮成湯。

　　2， 建議用清雞湯或豬骨湯做湯底，這樣做可以讓產(chǎn)婦豬肝湯的味道更加鮮美，菠菜與豬肝也就更入味了。

　　3， 因?yàn)樨i肝久煮容易變老，因此氽燙的時間不能夠太長，和菠菜煮湯的時間也不應(yīng)該太長。

　　4， 豬肝很適合貧血的孕婦、電腦工作者以及愛喝酒的人食用，不過話又說回來，由于豬肝的膽固醇含量比較高，因此高膽固醇、肝病、高血壓以及冠心病患者不宜食用。