長時間開車的人適合吃什么

　　飲食對于身體的影響是非常大的，而對于長時間開車的朋友們來說，飲食更是需要合理搭配，這樣才能保證身體的健康，那么長時間開車的人適合吃什么呢，下面就一起來看看吧。

　　長時間開車的人適合吃什么

　　1、早餐吃菠菜雞蛋更安全

　　據(jù)美國《醫(yī)學日報》2月11日報道，荷蘭萊頓大學和阿姆斯特丹大學的認知心理學家聯(lián)手進行的一項新研究表明，食用富含酪氨酸的食物(如菠菜和雞蛋)能提高警覺度和身體能量，從而讓人更迅速地做出反應。

　　酪氨酸主要存在于菠菜和雞蛋之中，還存在于大豆、奶酪、雞肉、花生和香蕉等食物中。新研究負責人、萊頓大學認知心理學家洛倫薩·科爾扎托博士表示，這一研究對行車安全具有重要啟示，早餐吃菠菜加雞蛋可增加駕駛安全。

長時間開車的人適合吃什么（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　2、多吃些防止疲倦的食物

　　維生素是真正的清醒劑，不妨多吃些胡蘿卜、大白菜、韭菜、馬鈴薯、柑橘之類富含維生素的食物。堿性食物能中和肌肉疲倦時產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，使人消除疲勞，例如蘋果、海帶及新鮮蔬菜?？Х纫蛴信d奮神經(jīng)系統(tǒng)，抵抗疲倦的作用。缺鉀會使人疲倦無力，因此人們應注意在飲食中補充含鉀量較高的食物，如黃豆、莧菜和柑橘等。

　　3、飯后一個橙子

　　正常人飯后食橙子或飲橙汁，還有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子中還有含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇，因此也非常適合高血脂癥、高血壓、動脈硬化者食用。

　　專家提醒，開車一族每天吃一個橙子，不僅能凈化車廂里的空氣，還有助排出人體內(nèi)的毒素。這是因為，橙子不僅氣味芳香，還富含纖維素和果膠物質(zhì)，可以幫助促進腸道蠕動，從而有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。

　　4、多喝白開水

　　有不少駕車族喜歡喝濃茶或者咖啡提神，然而，經(jīng)常飲用濃茶或者咖啡，隨著時間的積累，人體會對濃茶或者咖啡產(chǎn)生耐受性，而耐受性的產(chǎn)生，必然引起濃茶或者咖啡用量的增大，濃茶或者咖啡用量的增大又會因利尿太過而損傷陰津。

　　因此，駕車族應盡量喝白開水，根據(jù)天氣的冷暖及當時身體的狀態(tài)，飲用涼白開水或熱白開水。而提神的最好辦法是強制自己休息，哪怕是短暫的休息，休息之后自然就有神了。

　　5、多吃紅棗、燕麥

　　開車的朋友由于要集中精力，睜大眼睛，觀察前方情況，故較費眼神，尤其是在夜間開車，更是用眼過度，易耗肝血，中醫(yī)認為肝開竅于目，目受血則能視，久視則耗傷肝血，故駕車族應多食用如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥，蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子等滋補肝血，以達明目養(yǎng)肝之目的。

　　6、含鐵類物質(zhì)

　　鐵質(zhì)是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì)，它擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。因此，如果人體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，就會導致貧血，使人感到頭暈，乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質(zhì)的最佳來源，但經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補充鐵質(zhì)的作用，并能有效地改善疲憊、無力的狀況。

　　7、草莓

　　草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細胞獲得滋養(yǎng)，因此多吃草莓能使人精力充沛。