深圳最受歡迎的經(jīng)典甜點(4)

　最受歡迎的甜點：乳酪蛋糕

　　乳酪蛋糕是典型的美國甜點，最常出現(xiàn)在年輕人的咖啡桌上，他們總是喜歡大塊大塊地切開厚重的乳酪蛋糕，用來配大杯的黑咖啡，有時候上面還鋪一層甜膩的藍莓醬，下面襯上硬餅托，非常扎實的感覺。乳酪蛋糕是甜點中的平民，可以以任何形式出現(xiàn)，比如咖啡館的冷凍甜點柜，或者超市里的食品保鮮柜，但這并不影響年輕人對它的喜愛，因為它的確味道不錯，而且一點也不嬌貴。

　　乳酪蛋糕基本上分為輕乳酪蛋糕和重乳酪蛋糕，前者的乳酪和油脂用量比較少，有一點類似海綿蛋糕的口感，后者則用大量乳酪制成，入口非常濃郁掛舌，最典型的就是紐約乳酪蛋糕。