黃金乳酪南瓜酥的做法介紹

　　 怎么做黃金乳酪南瓜酥好吃，它的做法有哪些，如何做呢?下面就來具體講解下。

黃金乳酪南瓜酥

　　黃金乳酪南瓜酥主料：南瓜泥200克、黃金乳酪粉3克

　　黃金乳酪南瓜酥配料：高筋面粉60g、低筋面粉52克、清水30ml

　　黃金乳酪南瓜酥調(diào)料：細砂糖20克、黃油20克、糖粉11克、酥油45克

　　油皮材料：高筋面粉60克、糖粉11克、酥油18克、清水30ml、黃金乳酪粉3克

　　油酥材料：低筋面粉52克、酥油27克

　　南瓜餡材料：南瓜泥200克、細砂糖20克、黃油20克做法：

　　1、將過篩的南瓜泥、糖、黃油混合炒干。

　　2、油皮和油酥材料分別混合揉勻，靜止松弛20分鐘。

　　3、將油皮和油酥分成4等份。

　　4、取一份油皮壓扁，包裹入油酥收緊口。

　　5、收口朝上搟開，然后自上而下卷起。

　　6、再次搟開，然后翻面卷起。

　　7、從中間對半切開，壓扁，搟開成圓形。

　　8、包裹入南瓜餡，收緊口。

　　9、收口朝下放入鋪油布的烤盤中，表面放南瓜籽裝飾，烤箱預(yù)熱180度烤20分鐘左右。

　　美食禁忌：

　　1、吃奶酪最好不要同時吃水果沙拉，不利于吸收。

　　2、奶酪熱量較高，多吃容易發(fā)胖。

　　3、服用單胺氧化酶抑制劑的人應(yīng)避免吃奶酪。

　　4、南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食，南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。

　　5、南瓜是發(fā)物之一，服用中藥期間不宜食用。