俗話說“一鴿勝九雞”，說的是一只鴿子的營養(yǎng)價值勝過九只雞，作為絕佳的滋養(yǎng)佳品乳鴿現(xiàn)在廣東地區(qū)十分受歡迎，像深圳的有些店在烤乳鴿上味道做的不錯，就比如今天介紹的少東家燒臘茶餐廳，據(jù)說他家的烤乳鴿還拿過金獎，那么，這家店究竟怎么樣呢?下面就一起來了解一下吧。

　　龍崗哪家茶餐廳做的好 少東家燒臘茶餐廳值得去

　　名不虛傳的金獎招牌菜

　　眾所周知，廣東人什么都愛吃(最喜歡吃福建人)，廣東人對于鴿子的烹飪方式非常多，涵括了燉，煮，燜，燒等等方式，少東家的鴿子通過燒制后，皮脆肉嫩，骨里透香，連骨頭都能啃!尤其是那層燒得金黃燦爛的脆皮，立馬就讓食客蠢蠢欲動。

　　東 家 一 品 蝦 餃

　　廣東早茶不可少的“頂點”別看這簡簡單單的水晶皮包裹著蝦仁，它已有百年的歷史，蝦餃創(chuàng)于20世紀初廣州一間家庭式小茶樓，剛開始的蝦餃餡有蝦，肉，筍，鮮美可口，外皮選用的是粘米粉，皮質較厚，由于鮮蝦味美，很快流傳開來，后來城內的茶居將蝦餃改良，以一層澄面皮包著一至兩只蝦，將原料改成“澄面粉”，外皮半透水晶狀，口感爽滑，更加吸引食客!

　　拒絕速凍蝦餃只用純手工打造

　　現(xiàn)在很多餐廳的蝦餃都用急凍成品，但少東家堅持每天手工搟皮制作，手工揉制的餃子皮口感會比機器制作的好，每一只可愛的蝦餃都有整整齊齊的褶子哦，帶著清湯上碟，入口外皮軟糯，蝦仁爽脆，力求保證每位食客都能品嘗到最完美的出品!

　　木 瓜 燉 雪 蛤

　　美容養(yǎng)顏上等佳品，少東家有一道甜品，雪蛤有養(yǎng)顏的功效，所以幾乎每一個進店的女生都會點點點!透明滑溜的雪蛤上淋上香濃椰汁，香甜好吃!吃完椰汁雪蛤還可以把里面的木瓜肉吃掉!

　　金 湯 酸 菜 魚

　　鶯囀上林，魚游“金水”一道酸菜魚上桌，色彩繽紛讓人流口水!紅彤彤的辣椒，翡翠綠的花椒串，里面藏著泡椒和酸菜!雪白嫩滑的魚肉滿滿一大盤!先喝一口酸辣的湯汁過過嘴癮!草魚的肉質很是嫩，爽，滑!酸菜湯酸香鮮美，微辣不膩!很是下飯，讓人欲罷不能!

　　招 牌 冰 鎮(zhèn) 奶 茶

　　在香港，奶茶有著不可撼動的地位!吃早餐，滑蛋多士要喝奶茶!吃正餐，吉列炸豬扒飯要喝奶茶!下午茶，吃個菠蘿油都要喝奶茶!晚上宵夜，不知道喝啥還是要喝奶茶!!

　　蜜 汁 叉 燒

　　在五六十年代日常吃燒味是一件很奢侈的事，而叉燒在廣東燒味界里面占據(jù)很重要的地位，一口咬下去，厚切的叉燒肉，肥而不膩，滿口油香，咸口之中帶著絲絲蜜汁的甜，吃飯配叉燒，讓人忍不住吃多幾碗飯。

　　舒適寬敞的就餐環(huán)境

　　店內是經(jīng)典的港式茶餐廳裝飾，吊頂燈具加墨綠色皮質沙發(fā)，在這點上幾份美食，慢慢的度過一下午。

　　店名：少東家燒臘茶餐廳

　　人均：64元

　　地址：龍崗區(qū)龍崗大道六約社區(qū)麟恒廣場二期一樓

　　聯(lián)系電話：0755-86547686

　　營業(yè)時間：周一至周日 10:00-22:00

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