很多中國人吃了奶酪不舒服，原因有兩個。第一是因?yàn)槟汤覡I養(yǎng)太高，吃一塊奶酪和吃比它再大一點(diǎn)的一塊肥肉一樣，容易因難以消化而引起發(fā)脹，越硬的奶酪越是會這樣。另外一個原因是無法消化乳糖，一般是吃比較軟的奶酪才有這個問題。如果不能喝牛奶的人，一般也不能吃新鮮奶酪。

　　我的吃法：

　　切片后做三明治很好吃。普通面包當(dāng)中加生菜，雞肉或者火腿，再加奶酪片，有烤箱的話烤到奶酪融化后拿出來就可以吃了。沒有烤箱的話，用平底鍋加熱也可以。當(dāng)中夾的菜可以隨季節(jié)變化。意大利風(fēng)味的三明治當(dāng)中可以夾甜椒，番茄，菠菜葉和火雞肉。

　　三明治只加奶酪的話也可以，應(yīng)該在刷了一點(diǎn)油的平底鍋里煎到兩面金黃，奶酪融化。

　　不怕胖的話還有一個做法，很好吃。

　　奶酪切成一厘米見方的小塊，裹蛋液，再過面包粉，反復(fù)一次。下鍋油炸到金黃色起鍋，撒鹽和胡椒調(diào)味。

　　比較柔軟的品種比如cream cheese， bree cheese和cotage cheese,這些都可以涂在面包上或者水果上一起吃，奶香很濃，我個人覺得滿好吃的。

　　我一般都是夾面包吃，有時后放在麥片里面吃，很香!炒飯炒面的時候也可以放，出鍋后放進(jìn)去，再微波爐里烤1分鐘，再拌一下就OK了!很好吃的。奶酪和雞蛋混合，加些面粉，還有調(diào)味品，然后在烤箱里烤，出來好像蛋糕一樣的東東很好吃。另外，面包粘過牛奶，上面放一大片奶酪進(jìn)烤箱，化了就可以了，然后灑胡椒粉，還可以加點(diǎn)火腿之類的，就是一頓飯了，簡易PIZZZA。

　　我吃的是片裝的車打芝士，買光明的就可以，我吃過國內(nèi)國外的很都種，光明的味道不錯，比國外的便宜，性價比最高了! 都是銀子換的經(jīng)驗(yàn)啊~~~~(中國的奶酪賣的太貴了，每個月都花好多錢在吃這個上，無奈!而且脫脂的更貴，因?yàn)槲颐刻斐缘亩啵瑸榱瞬婚L的太胖我吃低脂或脫脂的)

　　還可以用切片面包，片裝奶酪做PIZZA哦~~~微波爐就OK

　　pizza的簡易版

　　材料、步驟：

　　1. 我用方包做pizza底

　　2. 餅底涂上pizza醬(可以用意粉醬番茄醬等代替)

　　3. 放上你喜歡的肉類、海鮮、蔬菜、水果(陷料可以百搭，任由發(fā)揮, 我這次做的陷料用了洋蔥、蘑菇、煙肉腸仔和左口腸)

　　4. 然后在pizza表面撒滿芝士

　　5. 放進(jìn)預(yù)熱的烤爐用200度，明火大概4檔，烤20分鐘左右 (具體時間和溫度還要看你的pizza的量和厚度而定哦)就搞定咯!