魷魚須怎么清洗?大多我們清洗魷魚須都是要經(jīng)過白醋浸泡的，其實(shí)白醋浸泡的效果能夠是我們很快的將魷魚的皮剝掉二堿是我們清洗魷魚的至寶。

　　魷魚很好吃，魷魚皮卻很難剝，小編教你巧法三分鐘輕松剝?nèi)ヴ滛~皮：

 　　魷魚須怎么清洗?

　　1、把魷魚放入加有一百克白醋的水中浸泡三分鐘;

　　2、用刀在魚背上劃兩刀;

　　3、用手捏住魷魚的三角頭向下拉，這樣就能把魷魚背上的皮拉掉;

　　4、再把魷魚其它部位的皮剝掉，這樣就可以了。

　　魷魚須怎么清洗——小貼士：

　　先把頭與身子分開，用清水沖洗一下，把魷魚剪開,去掉內(nèi)臟,然后撕去魷魚的皮(一層花黑的膜)放入一點(diǎn)食用堿搓洗，沖水;魷魚須上的觸爪因?yàn)橛形P口(鈣化的軟骨)所以要認(rèn)真用堿搓洗就可以了!

　　眼睛必要去掉，但一定要注意：去除眼睛的時(shí)候里面有黑色液體別濺到身上，不好洗的。

　　在觸爪的中心還有魷魚的牙齒也要去掉，所謂的牙齒其實(shí)就是是嘴上面的倆個(gè)像鷹嘴樣的東西。

　　改刀后熱水氽一下，魷魚須可以溫拌、涼挑;魷魚卷、片可爆炒。

　　魷魚膽固醇太高，有“一口魷魚三十口肥肉”之說。

       魷魚的美味吃法推薦

　　洋蔥炒魷魚

　　材料：魷魚，生姜，大蔥，洋蔥，紅辣椒，生抽，香菜等

　　步驟：

　　1先清洗魷魚。剪掉頭部，縱向用剪刀剪開。

　　2去除內(nèi)臟。中間一根透明的軟骨也要去掉。

　　3撕去外面黑膜。

　　4將魷魚切成兩大塊，反面切十字花刀，不要切斷。

　　5然后切2厘米左右寬的條狀。

　　6放入沸水鍋中焯水，魷魚打卷立馬撈出來。

　　7準(zhǔn)備輔料。

　　8鍋里放花生油，下入蔥姜辣椒爆鍋。

　　9放入少許洋蔥炒香。

　　10洋蔥炒到透明狀后下入魷魚。

　　11調(diào)入鹽和少許生抽，放香菜段快速翻炒幾下出鍋。

　　紅油魷魚

　　材料：魷魚，香油，鮮醬油，豆瓣醬，料酒，生姜，白芝麻等

　　步驟：

　　1泡發(fā)好的魷魚洗凈

　　2用花刀的方式切成片

　　3碗中加入一湯匙豆瓣醬，4湯水清水，2湯匙鮮醬油，和一茶匙白糖拌勻，準(zhǔn)備生姜片和白芝麻

　　4鍋內(nèi)倒入清水下入生姜片煮開

　　5把切好的魷魚片倒入沸水里加入料酒等魷魚卷曲后撈起

　　6另起鍋倒入調(diào)好料汁，加入一茶匙香油燒開

　　7再把魷魚倒入燒至片刻即可出鍋

　　8盛入碗中撒上白芝麻即可享用

　　炸魷魚圈

　　材料：魷魚，雞蛋，淀粉，面包糖，鹽，料酒，胡椒粉等

　　步驟：

　　1魷魚一條去掉頭部和內(nèi)臟，撕去外皮，清洗干凈。

　　2橫著切成圓圈狀。

　　3先燒一鍋熱水，將魷魚圈焯水，看見魷魚圈打卷馬上控水撈出，不用等水再燒開。

　　4魷魚圈加入少許鹽、胡椒粉和料酒抓勻腌制15分鐘左右。

　　5準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋打散、適量干淀粉和面包糠。

　　6將魷魚圈先在淀粉中滾一圈，使其沾滿干淀粉。

　　7然后再在雞蛋液里面滾一圈。

　　8最后再放入面包糠中，使其沾滿面包糠。

　　9全部做好的魷魚圈。

　　10鍋內(nèi)燒熱油，先用筷子試探油溫，待筷子周圍有小泡泡的時(shí)候，下入魷魚圈炸制，顏色呈金黃色就可以撈出了。

 　   魷魚須怎么清洗大家看明白了嗎？試一試吧！

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