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菜花的做法大全 菜花怎么做好吃

   菜花的做法很多,不管是什么做法都讓菜花愛好者欲罷不能。今天就為你收集幾種常見的菜花做法,整理成這份菜花的做法指南,告訴您菜花怎么做好吃。

  番茄菜花

  用料:菜花1個 西紅柿2個 細香蔥2根 白糖1茶匙 胡椒粉1茶匙 植物油2湯匙 食鹽1/2茶匙

  步驟:

  1、花菜掰成小朵后放入加入鹽的水中焯燙,煮至五分熟后撈出

  2、番茄用筷子叉著在火上烤一下,直至表面皮炸裂

  3、將去皮的番茄切成小丁,再準備好其他原材料

  4、鍋燒熱,放入適量的植物油,下入番茄丁翻炒

  5、直至番茄丁炒蓉,加入適量的水煮一下

  6、加入剛焯過水的花菜

  7、翻炒均勻后加蓋燜煮一、兩分鐘

  8、加入鹽、胡椒粉和白糖調(diào)味料翻炒均勻

  9、裝入碗中,表面上撒些小蔥末,端上桌了

菜花的做法大全 菜花怎么做好吃(圖片來源:攝圖網(wǎng))

  干鍋菜花

  用料:菜花500克 五花肉100克 紅尖椒2個 姜4片 蒜5克 食鹽1.5小勺 醬油2勺

  步驟:

  1、菜花沖洗干凈后用小刀沿著柄削成小朵,用淡鹽水浸泡10分鐘,沖洗干凈后充分晾干水分

  2、五花肉切片、醬油一勺,紅尖椒切圈、生姜切片,大蒜拍散后切小塊

  3、五花肉入鍋加生姜,小火慢慢煽炒出油,將肉推至一邊

  4、開大火,倒入菜花,略停30秒再翻炒幾下,蓋上鍋蓋,調(diào)中火焗30秒,這時候可以看出菜花頭都有點焦色了

  5、加入紅尖椒和大蒜碎,炒勻后加入一勺醬油,翻炒均勻,起鍋前加入一小勺鹽炒勻即可

菜花的做法大全 菜花怎么做好吃(圖片來源:攝圖網(wǎng))

  五花肉炒菜花

  用料:菜花1棵 五花肉100克 紅椒1個 姜2片 蒜5瓣 細香蔥3根 郫縣豆瓣醬1湯匙 食鹽 1茶匙 香油1茶匙 植物油2湯匙

  步驟:

  1、將菜花去根,用手掰小朵,五花肉切片

  2、鍋里燒水沸騰,加少許鹽,放入菜花焯燙

  3、鍋燒熱,放植物油,五層熱放入五花肉片

  4、小火煸炒出油,繼續(xù)煸炒至肉色微黃

  5、放入姜片和蒜片,加入一勺郫縣豆瓣醬,翻炒

  6、加入瀝干水的菜花,翻炒均勻,加適量鹽調(diào)味

  7、加入紅椒迅速大火翻炒,撒香蔥段

  8、關火,滴幾滴香油,開動,狠下飯哦

  三色蠔油菜花

  用料:菜花半個 柿子椒1個 胡蘿卜半根 蒜適量 食鹽 1小勺老抽 1小勺 蠔油1大勺 花生油適量

  步驟:

  1、燒一鍋開水,水開后加少許鹽將菜花焯水1分鐘

  2、將焯水后的菜花撈出過涼水后控干水分備用

  3、另起鍋放花生油爆香蒜瓣,愛美食,

  4、聞到蒜香后放胡蘿卜片翻炒均勻

  5、倒入菜花翻炒中火炒制胡蘿卜變軟

  6、放人切好的青椒

  7、加一小勺鹽、一小勺生抽和一大勺的蠔油調(diào)味

  8、中火繼續(xù)炒制1分鐘左右至入味即可關火

  以上就是我介紹的“菜花的做法大全,菜花怎么做好吃”,快點去試試吧。

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