胡椒粉是廚房中很是常見的調(diào)料之一了，那么你知道胡椒粉炒菜起什么作用嗎?胡椒粉的功效與作用有哪些呢?一起了解一下。

　　胡椒粉炒菜起什么作用

　　胡椒在做菜市起的作用是 去腥 提味 比如羊肉湯 那是絕不可少的。胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經(jīng)，有溫中下氣，消痰解毒的功效。主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢;外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷;又可解食物毒。

　　1. 溫中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所致的泄瀉、腸鳴。

　　2. 醒脾開胃：本品小劑量能增進食欲，對胃口差、消化不良有治療作用。

　　3.胡椒粉燉蛋可以降虛。

　　胡椒粉的功效與作用

胡椒粉炒菜起什么作用 胡椒粉的功效與作用（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　1、溫肺化痰

　　胡椒粉是一種性質(zhì)溫熱的食材，平時人們食用它以后可以入肺經(jīng)，能起到溫肺化痰的重要作用，對人類因風寒入侵導致的肺部不適以及咳嗽痰多等癥都有很出色的調(diào)理作用，平時可以把它與羊肉湯搭配在一起食用，這樣能讓胡椒粉溫肺化痰的功效更加出色。

　　2、止痛

　　胡椒粉不但能調(diào)味，它還具有一定的藥用功效，能溫中散寒，也能行氣止痛，平時人們出現(xiàn)畏寒怕冷和腹部冷痛等不良癥狀時，都能多服用一些胡椒粉能讓疼痛的癥狀很快減輕。另外胡椒粉還能治療人類的牙痛，平時人們出現(xiàn)牙痛時可以把胡椒粉用紗布包好，直接放在疼痛的牙齒上就能盡快止痛。

　　3、解毒

　　胡椒粉還具有超強的解毒作用，它能加快多種有毒物質(zhì)的分解與代謝，平時人們出現(xiàn)食物中毒或者在食用魚、鱉以及蟹類食材出現(xiàn)腹部不適以及食物中毒癥狀時，都能及時服用胡椒粉，它能讓人類的中毒癥狀很快減輕，解毒效果特別好。

　　4、促進消化

　　胡椒粉還能提高人類消化功能，因為胡椒粉中含有一些揮發(fā)油和胡椒堿，它還含有一些可溶性鈣，平時人們使用胡椒粉能去除油膩，也能促進消化液分泌，它能提高人體腸胃消化功能，對人類的消化不良和腸胃不適都有明顯調(diào)理作用。

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