有段日子沒(méi)吃用咖喱做的菜了，實(shí)在是饞得慌吶。吃晚飯時(shí)就著這道加了咖喱的白豆干，覺(jué)得那是越吃越香，愣是把肚子撐得實(shí)在塞不下了才肯罷休。
咖喱炒白豆干的做法 咖喱炒白豆干怎么做
原料：白豆干200克、洋蔥100克、胡蘿卜50克、姜、蔥、咖喱粉、生抽各適量。
做法：
1、先將香干切成片，洋蔥切絲，胡蘿卜切成和香干同樣大小的片，姜切絲，蔥切成段;
2、熱鍋放油，放入香干，煎至微黃時(shí)舀出待用;
3、鍋內(nèi)再放少許油，放入胡蘿卜翻炒幾下后再下入洋蔥與姜絲，大火翻炒一分鐘左右后放入適量的咖喱粉炒勻，再放入煎好的香干炒勻;
4、放入適量的鹽，炒勻后再加入少許水，燜一會(huì)兒使其更好地入味
5、放入蔥段、生抽炒勻即可。
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