“一畦春韭熟,十里稻花香”。。。林妹妹代寶哥哥寫(xiě)詩(shī),寫(xiě)下了春天的韭菜。字句雖美,卻不知林妹妹是否會(huì)吃帶著強(qiáng)烈氣味的韭菜。我們寫(xiě)不出這般“以幻入幻,順?biāo)浦?rdquo;的美麗詩(shī)句,對(duì)于韭菜的美味,卻是從來(lái)不會(huì)拒絕,愛(ài)的正是那種強(qiáng)烈又鮮嫩的味道。正如它濃重的色彩,綠得純粹而徹底,一筆便把春色染綠,奪目醉人。
以前寫(xiě)過(guò)好幾篇春天要吃韭菜的博文,今天就不多說(shuō)了。
總之春天是最適宜吃韭菜的季節(jié),春天也是韭菜最好吃的季節(jié),應(yīng)時(shí)應(yīng)季的好蔬菜,可千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)。待到夏天一熱,韭菜就變成臭的啦——此句絕對(duì)屬實(shí),非應(yīng)今天節(jié)日所言,請(qǐng)觀者不要想歪了哈~~~~
韭菜的做法好多好多,你最喜歡哪種?對(duì)我來(lái)說(shuō),只要有韭菜參與,就都喜歡。
韭菜肉絲
原料:
里脊肉、韭菜、胡蘿卜、醬油、水淀粉、鹽。
做法:
1、肉切成絲,倒入少許醬油、水淀粉腌制一會(huì);
2、韭菜切段、胡蘿卜切絲;
3、鍋燒熱倒油,下肉絲翻炒至變色;
4、倒入胡蘿卜絲,一起翻炒一分鐘;
5、再倒入韭菜段,翻炒到韭菜略軟即關(guān)火,根據(jù)口味再調(diào)入少許鹽,炒勻即可出鍋。
備注:
1、炒韭菜要急火快炒,做好的韭菜才會(huì)鮮嫩可口。如加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng),韭菜的香氣口感都會(huì)大打折扣;
2、做好的韭菜要一次吃完,不要剩下。熟韭菜放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽,對(duì)身體有害,所以一定不要吃剩韭菜。
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