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臘肉炒蘆筍的做法 臘肉炒蘆筍怎么做

深圳查查吧 作者：wangyi 2012-09-25 12:04

　　一說我入川了，大家都說我有口福。可是辣的東西我不能吃太多，所以很多美味我也沒法去體驗(yàn)，除了這個(gè)辣，四川還有一個(gè)臘，臘肉，臘豆干什么的，這個(gè)我比較喜歡……

　　臘肉配上新鮮的蘆筍，吃的真的很上癮喲!

　　臘肉炒蘆筍

臘肉炒蘆筍的做法 臘肉炒蘆筍怎么做
臘肉炒蘆筍的做法 臘肉炒蘆筍怎么做

　　原料：

　　臘肉150g、蘆筍250g、蒜2瓣、生抽1/2小勺、鹽1/4小勺、水淀粉1大勺。

　　做法：

　　1、蘆筍洗凈，蒜瓣拍碎;

　　2、蘆筍用去皮刀掛掉尾部的老皮;

　　3、處理好的蘆筍斜切成段;

　　4、鍋內(nèi)燒開水加一點(diǎn)鹽超蘆筍1分鐘;

　　5、焯好的蘆筍放到冰水中備用;

　　6、臘肉切薄片;

　　7、鍋內(nèi)燒熱少許油下蒜和臘肉炒至臘肉出油;

　　8、倒入蘆筍和生抽，鹽快速翻炒均勻，倒入水淀粉收汁兒即可。

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