我們小時候，管挨打就叫：筍子炒肉。不知怎么大人們一律都跟商量好了似地，要搞家庭暴力是都用笤帚疙瘩和量衣服用的竹尺子就招呼上了，下手還都挺狠，好像大的不是孩子，是個撿來的枕頭似地玩命的彈灰。打肉厚的屁股還不怎么疼，打手那就是有點發(fā)木，最怕的就是打腳踝和小腿，那實在是太疼了!我有個同學，她爸她媽管教她和她哥有絕招，那就是用掃床的小笤帚的木把子專門打腳踝的那個骨頭，俺們叫：腳把骨。我們一聽都背脊發(fā)涼，可怕呀!那陣都住一個院子，只要是聽到她的哭聲和吱哇亂叫的聲音傳出來，就又害怕又難過又擔心，還記得，就是因為怕被打腳把骨，她哥還離家出走過。那個時候的我們也確實挺扛揍的，打過了哭過了該怎么玩怎么玩，去都是些沒心沒肺不長記性的主兒。哈，可真是吃著‘筍子炒肉’就長大了!

　　青筍木耳炒雞片

青筍木耳炒雞片的做法 青筍木耳炒雞片怎么做

　　原料：

　　雞脯肉、木耳、青筍、蒜苗、紅辣椒、鹽、白胡椒粉、料酒、糖。

　　做法：

　　1、青筍切片、木耳撕成小朵、蒜苗和辣椒切碎;

　　2、雞肉切成片，不宜太薄，稍微切厚一點，并用料酒加鹽和白胡椒粉腌一下;

　　3、熱鍋倒油，油熱后先炒雞片;

　　4、待雞片變色后，放入蔬菜，用鹽、料酒、糖調味，即可。