今天就用這道能消磨時(shí)光的經(jīng)典湘菜讓您的舌尖熱烈舞蹈起來吧!此菜香辣中有一絲酸味，要慢慢嚼，慢慢品，牙不好就不要試哦。

小炒香辣鮮牛肚的做法

　　原料：

　　干辣椒、小尖椒、蒜苔、李錦記風(fēng)味豆豉、姜絲、牛肚、醬油、陳醋(最好鎮(zhèn)江的)、麻油、鹽、雞精。

　　做法：

　　1、將煮沸去異味后的牛肚切絲(抱歉，我家刀不快，切的不是絲啊，下個(gè)星期就把雙利人的刀抱回家呵呵)和上面那些蘭色的調(diào)味料在一個(gè)小碗里拌勻，多少看自己口味掌握了，腌制十分鐘更入味哦。(自創(chuàng)懶人做法，接下來跟輕松)

　　2、鍋內(nèi)倒入油，依次放入蒜薹，尖椒絲，干辣椒，一點(diǎn)鹽(中高火)。翻炒3分鐘倒入所有牛肚，(大火)炒至熟。保證菜香味會讓你垂涎三尺。