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醬烤鯧魚的做法

深圳查查吧 作者：wangyi 2012-08-16 03:13

　　醬烤鯧魚的做法：

醬烤鯧魚的做法
醬烤鯧魚的做法

　　原料：鯧魚2條、彩椒、洋蔥、蔥姜、花椒粉、醬油、食用油、豆瓣醬、甜面醬。

　　做法：

　　1、鯧魚去內(nèi)臟，洗凈，切花刀;

　　2、蔥姜切絲，彩椒和元蔥切成圓圈狀;

　　3、把魚放入盆中，加蔥姜絲、花椒粉、生抽、豆瓣醬、甜面醬，腌制30分鐘，中 間再翻動(dòng)幾次;

　　4、烤箱200度，上下火，預(yù)熱;

　　5、把切好的彩椒和元蔥鋪再烤盤底下，腌好的魚抹上少量的食用油放在上面;

　　6、余下的腌料汁倒在魚身上，把魚放入烤箱，烤20-25分鐘左右;

　　7、時(shí)間根據(jù)魚的大小決定，為避免顏色過重或烤糊，魚上面放張錫紙最好。

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