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烤鰻魚的做法講解 滋補(bǔ)的價(jià)值很高

深圳查查吧 作者：xnpxp 2015-06-01 11:11

　　鰻魚統(tǒng)稱為鰻鱺，分為河鰻和海鰻，為名貴食用魚類，滋補(bǔ)價(jià)值高，下面教大家烤鰻魚的做法：

　　烤鰻魚的做法：

　　主料：鰻魚

　　調(diào)料：蒜末、老抽、生抽、鹽、糖、胡椒粉、白酒、蜂蜜

　　廚具：平底鍋

　　烤鰻魚的做法——步驟：

　　1.鰻魚去掉內(nèi)臟，洗凈。

　　2.從中間切開，去掉魚骨，斜切兩刀。

　　3.用上述調(diào)料腌制半小時(shí)左右。

　　4.鍋燒熱，生姜擦鍋，不容易粘鍋。

　　5.加少許底油，先煎魚肉的一面， 因?yàn)轸~皮容易粘鍋。

　　6.兩面前熟，淋少許蜂蜜，增加口感。

　　烤鰻魚的做法是不是很簡(jiǎn)單啊!

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