蘆筍炒牛肉的做法
原料：
牛肉250克、蘆筍250克、姜、蠔油、料酒、胡椒粉、淀粉、鹽、糖、雞精、香油各適量。
做法：
1、材料備好；
2、將牛肉切成薄片，加入蠔油、料酒、胡椒粉、淀粉、香油碼味一小時；
3、蘆筍洗凈切成斜段，姜切成細(xì)絲備用；
4、鍋內(nèi)加水燒開，將蘆筍焯水；
5、放入涼開水中浸泡，再撈出控干水份；
6、熱鍋涼油，油熱后將牛肉下鍋大火快炒；
7、炒至牛肉微變色后放入蘆筍；
8、加入少許糖、鹽和雞精，翻炒均勻即可。
2021-07-20
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2021-07-19
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