剁椒絲瓜炒蛋
剁椒絲瓜炒蛋
原料：絲瓜300克、雞蛋3只、大蒜2瓣（剁蓉）、剁椒1大湯匙、雞湯小半碗、鹽。
做法：
1、將絲瓜洗凈去皮，切滾刀塊；
2、雞蛋打散；
3、鍋燒熱放油，將雞蛋液倒入炒散盛出備用；
4、鍋中放油，放入剁椒和蒜蓉炒香，放入絲瓜塊；
5、加入雞湯翻炒至軟；
6、加入雞蛋同炒，用鹽調(diào)味即可。
私房話：
沒(méi)有雞湯可加清水。
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