紅燒雞爪的做法
原料：
雞爪、蔥、姜、八角、干辣椒、鹽、十三香、冰糖、米酒、味精。
做法：
1~2、原料；
3、雞爪去指甲，焯水撈出；
4、炒糖色，炒到雞爪微黃；
5、放入蔥姜八角紅辣椒炒出香味；
6、老抽生抽一比一，米酒一碗。燒開；
7、放鹽，十三香，燒開；
8、中小火煮十五到二十分鐘大火收汁即可。出鍋放點味精提味。
2021-07-20
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