雞爪味道很棒，可以美容養(yǎng)顏，受到許多女性的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“小炒雞爪的做法 色澤美觀味道飄香”，一起來看下吧!

　　首先來看下小炒雞爪的做法：

　　材料：雞爪，青椒，紅椒，姜，蒜，豆豉，料酒，鹽，雞精，生抽，老抽等

　　步驟：

　　1雞爪8只切除指甲。

　　2冷水放入雞爪，加兩勺料酒煮8-10分鐘。

　　3煮好的雞爪沖去浮沫，在涼水中泡浸15分鐘。

　　4青紅椒分別切段、姜、蒜切小片、豆豉20粒備用。

　　5泡浸好的雞爪瀝干水份，一切為四。

　　6鍋內(nèi)熱油，下姜、蒜、豆豉小火炒香。

小炒雞爪的做法 色澤美觀味道飄香（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7加入雞爪翻炒幾下，調(diào)入生抽、老抽炒上色。

　　8放入青紅椒段翻炒至斷生。

　　9調(diào)入少許鹽和雞精。

　　以上主要介紹了小炒雞爪的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于雞爪的相關(guān)知識。

　　雞爪的營養(yǎng)價值

　　富含銅元素

　　微量元素銅對于身體的血液、免疫系統(tǒng)和中樞神經(jīng)，都有很好的保健調(diào)養(yǎng)的作用，另外還能夠促進骨骼組織的健康，在預(yù)防脫發(fā)方面的作用也比較不錯，在保肝護肝方面的作用也是不錯的。

　　富含膠原蛋白

　　對于促進皮膚的調(diào)養(yǎng)有一定的效果，有一定的消除皺紋的作用，另外能夠促進皮膚美白，能夠增強皮膚的張力，所以適當(dāng)?shù)某孕╇u爪有助于美容養(yǎng)顏的效果。

　　鳳爪吃多了危害多多

　　傷害腎臟

　　通常我們見到的鳳爪都是雪白的顏色，這樣的雪白顏色看起來非常的好看，但是，和雞爪本身的顏色還是有本質(zhì)的區(qū)別。而造成身體受到傷害就是這種漂白劑，漂白劑會大大的損傷我們腎臟功能，造成腎臟代謝出現(xiàn)異常，出現(xiàn)腎衰竭并不是夸張的事情。

　　傷害肺部

　　這種富含防腐劑的食物吃進身體是會大大的損傷身體的肺部功能，造成肺部功能減弱，身體組織受到損傷。從而傷害身體。

　　傷害腸胃

　　食物進入身體，需要通過腸胃進行消化，對于一些容易消化的食物來說，會很快的被消化掉，但是，對于一些不易消化，或者是有刺激性味道的食物來說，這樣的食物，往往會傷害身體。

　　致癌

　　以泡椒鳳爪來說，不少人非常的喜歡那種辣味、咸味，正是這種味道讓很多人感覺到飲食的美味。其實，很多商販在制作加工泡椒鳳爪的時候，會過多的加入亞硝酸鹽，泡椒鳳爪也是屬于腌制食物。當(dāng)亞硝酸鹽過多，會傷害身體，造成致癌物質(zhì)的產(chǎn)生。

　　造成高血壓

　　亞硝酸鹽中鈉離子，會隨著食物進行到身體中，造成血液中鈉離子含量增多，從而造成高血壓的發(fā)生。

　　以上就是關(guān)于：“小炒雞爪的做法 色澤美觀味道飄香”的分享，希望對你有幫助。

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