紅燒肉怎么好吃呢
原料：
豬肉、鹽、料酒、胡蘿卜。
做法：
1、半肥豬肉洗凈切小塊，用鹽和料酒瑪味；
2、胡蘿卜洗凈去皮，切滾刀；
3、熱鍋熱油下豬肉塊下去煸炒至變色出油后，撈出待用；
4、鍋底留少許油，加入冰糖和白糖炒糖色；
5、下肉塊下去翻炒上色，加老抽和大料，并加水沒過肉塊，蓋蓋子中火燜煮；
6、待水快收干時候，下胡蘿卜塊燜煮10分鐘左右即可。
2021-07-20
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