教你醬豬肝如何做才美味,并詳細說明醬豬肝的具體做法。
醬豬肝的做法
材料
豬肝1塊,姜1塊,蔥2節(jié),花椒1小撮,草果1粒,豆蔻1粒,八角2粒,香葉2片,干辣椒2粒,老抽小半碗,糖4湯勺,黃酒半碗,十三香2湯勺
做法
1.豬肝入冷水鍋,水沒過豬肝約5公分。
2.把所有材料放進鍋里,一起煮半小時后,再加小半勺鹽,煮30分鐘,撈出待涼。
3.將蒜泥、2勺生抽、1勺醋、1勺香油、1勺鹵湯混合均勻成蘸料。
4.將涼透的豬肝切片,澆上蘸料即可。
2021-07-20
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