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爆炒豬肝的做法

深圳查查吧 作者：鄭周井 2013-04-07 14:03

　　爆炒豬肝，很香，很脆，下面就簡單介紹爆炒豬肝的做法。

爆炒豬肝
爆炒豬肝

　　爆炒豬肝

　　炒出來的口感很好，不干不老，好吃，真好吃!

　　材料

　　主料：豬肝，胡蘿卜，黃瓜，調(diào)料：料酒，醬油，蔥姜蒜

　　做法

　　1、清洗。在自來水龍頭下狠狠地拍打豬肝，直到感覺把內(nèi)部的有害物質(zhì)打出來為止。

　　2、切片，用料酒、醬油腌15分鐘左右。

　　3、胡蘿卜、蔥姜蒜切片，黃瓜切條。

　　4、跟平常炒菜一樣，炒蔥姜蒜和胡蘿卜，至胡蘿卜變軟變金黃，放入豬肝大火不停的翻炒三分鐘左右，放入黃瓜條出鍋加雞精即可。

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