牡蠣含有大量、大多數(shù)人體內(nèi)都缺乏的亞鉛。因此食用牡蠣可以防止皮膚干燥,促進皮膚的新陳代謝,分解皮下黑色素,產(chǎn)生白里透紅的嬌嫩皮膚。以下為大家詳細介紹烤鮮牡蠣的做法。
材料
鮮牡蠣300克，蔥絲、姜絲、料酒、鹽、胡椒粉各適量，錫箔紙2張。
做法
1、先將鮮牡蠣用清水洗掉黏液瀝干水分。
2、錫箔2張折疊成長方形盒，放入牡蠣及料酒、鹽、胡椒粉，撒上蔥絲、姜絲移入燒烤爐烤架上，用小火烤10分鐘，待牡蠣熟取出食用即可。
特點
清香味鮮，滑潤適口。
烹飪秘訣
鮮牡蠣容易熟。肉質(zhì)鮮嫩不宜久烤，放入錫箔紙內(nèi)防止湯汁流失。
2021-07-20
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