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拌海蜇頭的做法

深圳查查吧 作者：肖汕 2013-05-03 15:15

　　拌海蜇頭鮮嫩味美，清爽適口，現(xiàn)在就來看看它的做法吧。

　　拌海蜇頭

　　材料

　　主料：海蜇頭200克，

　　調(diào)料：花生油10克，大蔥10克，白砂糖5克，醬油5克

　　做法

　　1.海蜇頭放清水中漂去沙質(zhì)，在水中浸泡12個(gè)小時(shí);

　　2.然后撕成小塊，反復(fù)清洗，撈出瀝水，放入盤中;

　　3.蔥去根洗凈，切成蔥花;

　　4.蔥花放在海蜇頭盤內(nèi)，并加入白糖拌勻;

　　5.炒鍋置火燒熱，倒入花生油，油燒沸澆在海蜇上;

　　6.用干凈筷子拌勻即可食用。

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