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蕓豆的做法大全 怎么做蕓豆卷兒好吃

深圳查查吧 作者：何表飛 2013-05-03 15:09

　　以下是關(guān)于蕓豆卷兒的做法，看看怎么做好吃，試著做下吧。

蕓豆卷兒
蕓豆卷兒

　　材料

　　白蕓豆，紅豆沙

　　做法

　　1、白蕓豆洗凈浸泡一天后，剝?nèi)ネ馄?蕓豆泡透后皮很容易去掉)

　　2、換水煮40分鐘到1小時(shí)至蕓豆熟，一定要熟透

　　3、撈出煮熟的蕓豆，瀝干水份，過篩或用攪拌機(jī)打成細(xì)膩的蕓豆泥，根據(jù)口味加些糖拌勻

　　4、打開壽司簾，上面鋪一層保鮮膜，取蕓豆泥涂在保鮮膜上，盡量涂勻，壓成一個(gè)大薄片

　　5、將四邊不齊的地方切下去，涂上均勻的豆沙

　　6、從壽司簾一邊慢慢卷起，直到卷成一個(gè)圓柱形，取下保鮮膜，切塊即可，可輕輕壓一壓使蕓豆卷兒成方形

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