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鯧魚的做法大全 怎么做潮州鯧魚粥

深圳查查吧 作者：jzpvbz 2013-05-11 15:19

　    鯧魚怎么做才好吃?現(xiàn)在為大家介紹下潮州鯧魚粥的做法，來學(xué)著做吧。

　　潮州鯧魚粥

　　材料

　　600g白鯧魚

　　二分之一小匙鹽

　　4大匙油

　　10粒小蔥頭，切片

　　2~3片左口魚干，烘香，舂碎

　　2碗飯

　　8杯水

　　1大匙雞晶粉

　　4大匙生抽

　　少許鹽

　　少許胡椒粉

　　一又二分之一小匙冬菜

　　2棵青蔥，切粒

　　2大棵芫西

　　2大匙生抽

　　做法

　　1 將白鯧魚切成厚片，加入二分之一小匙鹽腌制

　　2 燒熱4大匙油爆香小蔥頭片，盛起

　　3 把飯和水放入鍋中煮軟但還保持飯粒的形狀

　　4 吃之前，加入魚，雞晶粉，生抽和鹽煮至滾，熄火

　　5 將粥盛碗，灑下胡椒粉，冬菜，青蔥粒，芫西粒，左口魚粉和炸蔥片油

　　6 可配上生抽食用

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