冰梅鵝掌怎么做好吃,它的做法有哪些,下面就來詳細介紹下它的做法。
原 料:
鵝掌、冰梅醬、西蘭花、白糖、料酒、干紅辣椒。
操 作:
1、鵝掌先用水氽過撈起備用,西蘭花也用開水氽過后放入冰水在,保持脆、綠。
2、炒鍋放少許油,用白糖炒糖色,然后關(guān)火,待油溫熱時放氽過水的鵝掌翻炒上色。
3、再把上色后的鵝掌放入沙煲中,加清水,少許料酒,冰梅醬,兩個干紅辣椒,水開后轉(zhuǎn)中小火慢慢煲。
4、至汁稠,肉軟即可起鍋。
2021-07-20
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