豉椒蒸排骨的做法有哪些，怎么做，如何做，現(xiàn)在就來為大家詳細(xì)介紹。

　　豉椒蒸排骨

　　材料：

　　豬肋排、豆豉、紅甜椒、小米椒、蒜、食用油、保鮮膜

　　調(diào)味料：鹽、生抽、雞精、糖

　　制作方法：

　　1、豆豉洗凈瀝干水、紅甜椒、小米椒剪圈、蒜制蒜粒備用;

　　2、豬肋排洗凈切小粒，在冷水中浸泡30分鐘(去除里面的血水，起去腥的作用)撈出瀝干水份備用;

　　3、在肋排里加適量的食用油、鹽、糖、雞精、生抽，豆豉、蒜粒、甜椒圈、小米辣，攪拌均勻、腌制三十分鐘備用;

　　4、在腌制好的盛器上附一層保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上適當(dāng)?shù)拇列┛?，這樣確保蒸出的排骨軟嫩，又不會(huì)進(jìn)太多的水份影響味道。

　　5、蒸鍋中放適量的水，水開后放入腌制好的豉、椒排骨，大火蒸30分鐘就好了。