黃瓜肉卷的做法是怎樣的，該怎么做黃瓜肉卷才好吃呢?下面一起來(lái)看看吧。
主料：里脊肉200克，黃瓜1根，雞蛋1個(gè)，面包屑適量
配料：料酒適量，鹽適量，胡椒粉適量，蒜蓉辣醬適量
做法教程：
1. 將里脊肉平刨成薄片，再用專(zhuān)用鐵錘敲打。
3. 將敲打好的里脊肉放入碗中， 加入鹽， 生抽和料酒等調(diào)味料， 抓勻后腌制一下。
4. 將小黃瓜切成段，將黃瓜段放在肉片一端， 再卷起， 底端用生粉水封口。
6. 將卷好的肉卷先均勻的沾上生粉， 再放入雞蛋液中滾一下。
7.放入面包屑中滾動(dòng)， 表面均勻的包一層。
8.放入油炸中炸至金黃即可。
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