怎么做紅燒酥肉好吃,它的做法有哪些,以下是它的做法詳細(xì)介紹,一起來看看它的具體是怎么做的吧。
材料
主料:方形五花大肉一塊
配料:稻草1把、生抽、紹興花雕酒、香葉各適量
做法教程:
1.把五花大肉清洗干凈后先用幾根稻草把肉扎好。
2.鍋中加水,把肉放入鍋中焯水。余下的稻草清洗后也要焯下水。
3.準(zhǔn)備一口深底的大鍋,先放入一些稻草在鍋的底部,然后加入焯過水的五花大肉,加水幾乎沒過肉。
4.然后加入幾片香葉,小半碗紹興花雕酒,加入生抽上色調(diào)味。
5.大火煮開后改中小火慢燉三個(gè)小時(shí),再開大火收汁即可。
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