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榨菜肉絲扒豆腐的做法 怎么做好吃

深圳查查吧 作者：董吾耳 2013-06-09 16:18

　　榨菜肉絲扒豆腐怎么做好吃，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。

榨菜肉絲扒豆腐
榨菜肉絲扒豆腐

　　主料：即食榨菜絲1包，70克，滑豆腐1盒，去水，切塊，蒜蓉1湯匙，枚頭豬肉230克，切片，蔥2棵，切絲，油適量

　　汁料：以下份量?jī)H供參考，水2湯匙，蠔油3湯匙，辣椒油1茶匙，糖1茶匙

　　調(diào)料：醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量

　　烹飪方法:

　　1.豬肉用醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量腌15分鐘，豆腐塊在開水中燙(3-5分鐘)，瀝水裝盤備用。

　　2.快火下油起鍋，先爆香蒜蓉至金黃，放豬肉下去炒至全熟，加入榨菜炒香，再加汁料炒勻，淋上豆腐，灑上蔥絲即成。

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