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蒜泥伴茄子的做法 怎么做好吃

  以下是蒜泥伴茄子的做法,一起來看看是怎么做的吧。

蒜泥伴茄子
蒜泥伴茄子

       材料

  茄子

  大蒜、辣椒

  油、鹽、香油、醋

  做法

  1、茄子洗凈了,放在籠屜上蒸8分鐘,用筷子一扎能透了即可;

  2、蒜剝好,壓成蒜泥,青紅椒切圈,香菜撕碎待用;

  3、取一個大碗,放入撕好的茄條,加鹽、放入青紅椒圈,鋪上蒜泥;

  4、鍋里燒一大勺油,略微冒煙后關(guān)火,將鍋里的油澆在蒜泥、青紅椒圈上即可,鋪上香菜,攪拌均勻后,即可。

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