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五花肉的做法 玉米紅燒肉如何

深圳查查吧 作者：毛政 2013-06-26 16:54

　　以下是五花肉的做法詳細(xì)介紹，一起來看看玉米紅燒肉是怎么做的吧。

玉米紅燒肉
玉米紅燒肉

　　主料：五花肉200g,玉米2根

　　配料：水發(fā)香菇100g,冰糖10g,紅燒汁30g,生抽20g .

　　做法

　　1. 玉米切段， 五花肉切成丁，涼水入鍋，焯水去除血沫和雜質(zhì)，香菇提前用水泡發(fā)，切花刀。

　　2. 鍋中不放油，直接把蔥姜絲和肉一起入鍋煎，煎到肉塊表面變稍黃，油脂被逼出來一些。

　　3. 入冰糖翻炒至上色， 加水約800毫升煮開。

　　4. 放入玉米和香菇大火煮開后轉(zhuǎn)小火。

　　5. 煮20分鐘，之后放入生抽，加入秘制紅燒汁，繼續(xù)小火燉40分鐘即可。

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