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手撕雞的做法 怎么做好吃

深圳查查吧 作者：yngc 2013-07-03 16:28

　　手撕雞怎么做好吃，如何做，下面就來看看詳細(xì)做法吧。

手撕雞
手撕雞

　　材料

　　仔雞1只，木耳，西檸，香蔥，香菜，鹽，油，香油，醬油，紅油，白糖，蠔油，蒜蓉，八角，花椒，姜片，料酒

　　手撕雞的做法

　　1.把仔雞清理干凈，燒一鍋水，把整雞放到鍋里，加入B料煮至雞肉斷生，取出晾涼。

　　2.木耳洗凈后，撕片，也用開水煮兩分鐘，備用。

　　3.取一個(gè)小碗，用A料調(diào)出一碗調(diào)味汁，切半個(gè)西檸，擠汁到調(diào)味碗中。

　　4.把涼透了的雞用手撕成小條，加木耳，倒入調(diào)味汁拌勻。

　　5.另外半個(gè)西檸切絲，拌到碗中，最后放幾根香菜。

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