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土豆燉翅根的做法 怎么做好吃

深圳查查吧 作者：方律 2013-07-17 15:06

　　怎么做土豆燉翅根好吃，如何做，現(xiàn)在為大家介紹它的做法介紹，一起來看看吧。

土豆燉翅根
土豆燉翅根

　　主料：土豆2個(gè)、翅根4個(gè)

　　配料：蔥、姜、料酒、白糖、蠔油、生抽、鹽各適量

　　做法

　　1.土豆切塊，浸泡在水里。

　　2.翅根洗凈，瀝干水分，再把蔥切段，姜切大片。

　　3.油燒熱后，放入兩勺白糖，炒糖色，炒糖色時(shí)要不停地用鏟子攪拌，以避糊鍋，炒至冒大泡后倒入翅根翻炒，要把翅根均勻上色、加一點(diǎn)水，放入蔥段姜片鹽，燉五分鐘，放點(diǎn)生抽和蠔油提味。

　　4.然后放入土豆塊，加水淹過所有材料，用大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉，燉大約半個(gè)小時(shí)，燉至土豆綿軟。

　　5.最后，大火收汁，盛入盤中即可。

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