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洋白菜怎么做好吃 海米拌洋白菜的做法

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海米拌洋白菜
海米拌洋白菜

  材料

  洋白菜500克。調(diào)料蔥節(jié)、姜片、精鹽、味精、香油各適量,水發(fā)海米20克。

  海米拌洋白菜的做法

  1、洋白菜洗凈,切菱形小塊,入沸水鍋汆至斷生撈起,用涼開水浸涼,擠去水分,放入容器內(nèi)備用。

  2、將海米中的雜質(zhì)和皮揀去,放清水中洗干凈,放入碗內(nèi),加入開水再放入蔥節(jié),姜片置蒸鍋內(nèi)用旺火蒸20分鐘,使海米發(fā)好發(fā)透,取出待冷,揀去蔥姜不要。

  3、再將發(fā)好的熟海米及適量蒸海米的湯汁倒入盛洋白菜的容器內(nèi),放入精鹽,味精,香油拌勻即可。

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