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孜然麻辣乳鴿的做法 怎么做好吃

  乳鴿的做法有哪些,怎么做孜然麻辣乳鴿好吃,下面就來看看詳細(xì)做法介紹。

孜然麻辣乳鴿
孜然麻辣乳鴿

  主料:乳鴿2只

  配料:姜片、小蔥、蒜瓣、紅朝天椒、香菜梗、麻椒、孜然、料酒、淀粉、鹽各適量

  做法

  1、乳鴿剁成大小適合的塊,清洗干凈控凈水分,加入適量的鹽、料酒和蔥拌勻,腌制20分鐘左右入味。

  2、香菜梗切段,紅尖椒切斜段。

  3、將腌制好的乳鴿加入少許的淀粉,充分拌勻。

  4、鍋燒熱加花生油,燒至八成熱,放入適量的乳鴿塊,炸熟撈出。

  5、鍋中留少許的余油,加入姜片、蒜瓣、孜然、麻椒后煸出香味。

  6、放入炸好的乳鴿塊快速的翻炒均勻。加入紅椒煸炒幾下。

  7、出鍋加入香菜段即可。

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