乳鴿怎么做好吃，如何做鹵水乳鴿，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的做法。
鹵水乳鴿
食材
主料
乳鴿 500g
輔料
八角 10g
桂皮 8g
香葉 1g
老抽 20g
砂糖 30g
料酒 10g
鹽 適量
做法
1.把材料準(zhǔn)備好。
2.乳鴿洗干凈，瀝干水分備用。
3.把八角、桂皮、香葉放進(jìn)鍋中，加入適量清水，煲1小時(shí)左右。
4.加入料酒。
5.加入老抽和砂糖、鹽，調(diào)成鹵水。
6.大火煮開(kāi)鹵水后，放入乳鴿。
7.蓋上鍋蓋，燒20分鐘，關(guān)火，繼續(xù)燜20分鐘即可。
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