小龍蝦怎么吃，麻辣小龍蝦怎么做好吃，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　麻辣小龍蝦

　　主料

　　小龍蝦　700g

　　輔料

　　菜籽油　適量　料酒　適量

　　生姜　適量　大蒜　適量

　　蔥　適量　干辣椒　適量

　　八角　適量　花椒　適量

　　生抽　適量　老抽　適量

　　做法

　　1.小龍蝦養(yǎng)在清水中半小時，看見龍蝦爬行的水渾了就反復(fù)換清水

　　2.之后用牙刷清洗龍蝦腹部

　　3.龍蝦尾部有3片取中間的那一片拉出腸泥

　　4.放入清水中反復(fù)清洗

　　5.燒小龍蝦用菜籽油，紅油豆瓣醬。

　　6.調(diào)料(花椒，干辣椒，生姜片，大蒜)

　　7.鍋內(nèi)倒入菜籽油，要要多一點，8分熱時轉(zhuǎn)小火，加入干辣椒和花椒爆出香味撈起

　　8.加入八角，生姜片，大蒜爆炒出香味

　　9.加入紅油豆瓣醬

　　10.轉(zhuǎn)小火煸炒出香味

　　11.轉(zhuǎn)大火倒入龍蝦反復(fù)煸炒至龍蝦全部變色

　　12.料酒3大勺子加入

　　13.2調(diào)羹生抽和一調(diào)羹老抽 加入

　　14.開水一杯，差不多和食物持平

　　15.倒入爆香的花椒和干辣椒

　　16.蓋上大火燒至熟透

　　17.打開加入蔥段后熄火，嘗試了一下味道，很鮮美，不要任何調(diào)料再調(diào)味了