雞肝怎么做，如何做雞肝豆苗湯好吃，現(xiàn)在就來(lái)詳細(xì)介紹下它的做法，一起來(lái)看看吧。
雞肝豆苗湯
食材
主料
雞肝 50g
豆苗 50g
輔料
香油 適量 鹽 適量
雞精 適量 胡椒粉 適量
料酒 適量 雞湯 適量
做法
1.準(zhǔn)備好所用食材。
2.摘去雞肝上的苦膽，洗凈。
3.豆苗洗凈。
4.將雞肝處薄片。
5.加料酒和適量清水浸泡2分鐘。
6.鍋內(nèi)放入雞湯燒開(kāi)。
7.撒入雞肝，以小火氽至于嫩熟撈出。
8.放入湯碗。
9.上面放上豌豆苗。
10.撇去鍋內(nèi)湯面上的浮沫，加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味。
11.燒開(kāi)后，倒入湯碗內(nèi)即可。
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