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五花肉的做法 姜汁肉片如何做

  五花肉的做法有哪些,怎么做姜汁肉片好吃,以下是它的詳細介紹,一起來看看吧.

  姜汁肉片

  主料:去皮五花肉適量,仔姜1至2塊,洋蔥半個,卷心菜半棵

  配料:老抽少許,鹽少許

  做法

  1、仔姜磨成泥擠出汁,五花肉切片加入料酒,鹽,姜汁拌勻腌制片刻,洋蔥,卷心菜切片。

  2、熱鍋下油,8分熱放入肉片煎至變色,加入少許老抽,炒至肉片上色盛出。

  3、煎肉片的鍋子直接放入洋蔥炒至斷生,加入卷心菜炒勻,再加入之前炒過的肉片,稍微加點點水,鹽,雞精調味。

  4、大火翻炒收汁,可隨個人口味加入些許糖。

姜汁肉片

 

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