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酸辣雞胗的做法 怎么做好吃

深圳查查吧 作者：hpimxp 2013-10-24 17:53

　　雞胗的做法有哪些，怎么做酸辣雞胗好吃，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　酸辣雞胗

　　主料：雞胗250克

　　配料：酸豆角50克、紅辣椒5個(gè)、姜片、蒜5粒、白酒少許、香醋1勺、鹽1/3勺、白糖1/2勺

　　做法

　　1、雞胗洗凈，去掉外皮上的白色筋膜，改刀切成片。

　　2、酸豆角、紅辣椒洗凈切碎。

　　3、鍋置火上適量油燒熱，爆香姜、蒜、紅辣椒。

　　4、放入雞胗大火煸炒至變色。

　　5、烹入白酒、香醋，倒入酸豆角中火炒至出香味。

　　6、調(diào)入鹽，翻炒約1分鐘即可。

酸辣雞胗

 

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